Kernel, Organic Milk і «Терра» на New Food Summit 2025 — про гнучкість, навчання та ментальність, без яких не відкрити європейський ринок

Потрапити на ринок ЄС — непросто. Вижити там — ще складніше. На панельній дискусії «Європейський квиток: чи готовий український агріфуд-бізнес відповідати жорстким стандартам Європи?» учасники New Food Summit 2025 говорили про те, що європейська інтеграція в агросекторі — це не про формальності, а про зміну мислення.

Kernel: відповідність — це не опція, а квиток на ринок

За словами Олени Богушевої, керівниці систем менеджменту якості компанії Kernel, українські виробники мають уже сьогодні діяти за принципом «відповідаєш або ні».

«Якщо ти не відповідаєш вимогам — ти просто не маєш змоги експортувати. ЄС задає верхню межу якості, і до неї потрібно прагнути», — наголосила вона.

Богушева підкреслила, що українське законодавство вже адаптоване до більшості норм ЄС, тож проблема не в законах, а у внутрішній культурі виробництва.

«Варто не боятися соціальної та екологічної відповідальності, це не бюрократія — це основа довіри», — сказала вона.

Organic Milk: «Щоб тебе почули, треба вийти на сцену»

Засновниця Organic Milk, Органічного м’ясного продукту та Домашньої курочки Олена Стретович говорить прямо: у Європі на українських виробників не чекають.

«Нас там ніхто не чекає. Сертифікати — це ще не успіх. Треба розсувати ліктями шлях до свого покупця», — каже вона.

Її головна порада — виходити на міжнародні виставки. Це не просто маркетинг, а зона навчання й розуміння трендів.

«Без виставок ви не зрозумієте, кому потрібен ваш продукт і який формат спрацює. Ми починали з маленьких стендів, але саме там дізналися, чого чекає ринок», — поділилася вона.

Другий ключ — гнучкість. Стретович переконана: лише ті, хто готовий змінюватися, здатні утриматися.

«Нам сказали: зробіть молоко А2 — зробили. Попросили нову упаковку — зробили. Ми адаптуємося під запит, бо інакше на тому ринку не виживеш», — зазначила підприємиця.

«Терра»: досвід і навчання — найкраща інвестиція

Співвласник компанії «Терра» Олександр Ясинський зізнався, що навіть після 30 років у бізнесі продовжує навчатися.

«Я щойно повернувся з тритижневого навчання в Німеччині. Хочеш працювати з європейцями — мусиш зрозуміти їхній менталітет. Як вони мислять, домовляються, перевіряють партнерів. І цього не навчишся в Україні», — сказав він.

Ясинський підтримав тезу колег про важливість виставок і нетворкінгу:

«Неважливо, великий у тебе стенд чи просто один квадратний метр — головне бути там, бачити, чути, як мислить ринок», — наголосив він.